Per la teva feina tractes molt amb el públic... fàcil? difícil? Trobes de tot, el tracte amb el públic no és senzill, en general manca educació i sobren nervis... Saps que hi anam de rebotats!!!
Quines coses són les que ens posen més nerviosos? la manca de temps, el ritme de vida fa que ja ens aixequem estressats.
I això que vivim a un poble... Sí es cert, però això no evita que duguem estrès. Moltes vegades els estats d’ànim els paguen els altres, no en tenen cap culpa però ja ho veus.

I per trobar la tranquil·litat... com ho feim? Jo per trobar-la he d’anar a fora vila, davall un arbre amb un llibre i música d’en Julio Iglesias de fa cinquanta anys (riu) se que és una música antiga però m’agrada molt. El contacte amb la natura, sentir el vent entre les branques dels arbres... sí, això em dona pau!
I la religió... Molta, per a mi es la millor companyia que puc tenir, es allò que possibilita sentir la presencia de Déu devora mi... saps, una cosa que em manca es poder escoltar la veu de Déu amb claredat... ja sé que sempre hi ha resposta, Déu ens parla, però m’agradaria trobar respostes clares i aviat... Sí, Déu sempre parla però molt sovint no sabem com escoltar-lo.
Hi ha gent que creu que resar es una cosa buida... no sols no es una cosa buida sinó que es una quelcom que omple. En moments de dificultat a mi és el que més m’ha ajudat. Resar no és un monòleg, és un diàleg amb Déu que t’escolta i Déu no és una idea, és un Déu Pare, un Déu d’amor, molt pròxim, molt humà... Es molt curiós, quan les coses funcionen i no hi ha problemes sembla que tens un caramull d’amics i que pràcticament ets indestructible. Quan les coses ja no van tan be te n’adones que els amics no son tots els qui pensaves. En aquests moments valores moltíssim les bones amistats i situes la fe en el lloc fonamental de la vida, el diàleg amb Déu suposa la diferència entre la desesperació i l’esperança.
Si la teva família no hagués estat cristiana i practicant... crec que la família és molt important, per a mi ho ha estat i personalment crec que val la pena fer un esforç per donar a conèixer Déu a dins les famílies. Quan jo era nina anava a missa perquè la padrina em donava una propina, després de major no vaig necessitar els cinc duros de la padrina, el que necessitava era estar a la presencia de Déu. Ho necessitava i ho necessit.
El teu camí per acostar-te a Déu ha estat... El sofriment!!, he patit i això m’ha fet madurar, créixer, en definitiva ésser més persona. Es des d’aquesta experiència des d’on la meva fe s’ha estructurat. M’identific amb la creu de Jesús, sé que des de la seva passió Ell m’acompanya en els moment difícils.

|
|
Avui en dia la gent no vols sentir ni parlar del sofriment... ho se, però les situacions de dolor son molt humanes. Tu pots no tenir problemes però sofrir pels teus pares o els teus fills, pels amics o per la gent que viu a prop. La gent que no vol sofrir o que no accepta el sofriment són i seran persones immadures que hauran de matar els seus sentiments de forma cruel.
I els amics... quin paper han jugat en la teva vida? Mira, en això del amics he de confessar que la idea d’amistat ha canviat molt al llarg dels anys. Com he dit abans penses que en tens molts quan no hi ha problemes. La gent està disposta a riure amb tu durant tota la vida, però hi ha poca gent que vulgui plorar amb tu ni que sigui un moment. Tot és complicat i curiós. Mira, en els moments seriosos te n’adones que hi ha gent a la qual tu no tenies en compte i en canvi han estat els qui t’han donat una ma, en els mateixos moments també ets conscient que molts dels que anomenaves amics... no mereixen aquest nom.
Bono Xisca... saps que haurem de parlar de cuina no?
Sí, un poc (riu amb ganes)
Idò que cuinaràs per noltros? Llenties a la marinera... que hi trobes?
Com a trobar trob que sona molt be, m’expliques com les fas? Faig una olla de brou de peix i a dins una greixonera de test fregesc ceba, tomàtiga, pebre vermell (hortalissa), i poc de sal i pebre vermell (espècia). Afegeix unes gambes, escamarlans, copinyes, un poc de sípia o calamar i també gamba pelada. Alguns musclos. Tot una mica sofregit amb la tomàtiga i la ceba, hi afegeixes el brou de peix, més o manco un litre per quatre persones, ho deixes bullir i apart fas una picada amb quatre o cinc ametlles torrades, un poc de julivert i un poc de conyac, que bulli tot plegat. Quan està ben conjuntat hi afegeixes les llenties bullides a part, les de pot també son bones. Tasta i si creus que has de corregir de sal o pebre vermell feu. I... ala, Bon Profit!! Una coseta, ja saps que com tots els cuinats aquest també es millor d’un dia per l’altra. Son mel!!

Quins secrets te la cuina? Perdre-hi molt de temps (riu) l’únic secret és que la cuina, com tot en la vida, ha d’agradar, si no t’agrada no et sortirà be.
T’agrada anar als restaurants? La veritat es que no m’agrada gaire, m’agrada molt més dinar a ca nostra.
Beneiu la taula? Sí, en forma breu, però sí que ho feim. Es fonamental mantenir símbols religiosos a les coses important de la vida i menjar es bo, divertit, i també important.
|